夜キノコダイエット４０日目です。

風邪を引きました…。

ちょっとダイエットはお休みです。栄養のあるものを食べてゆっくり休みます。

なんてこったい。

今シーズン初めての風邪です。新型インフルエンザじゃないだけいいですが、

いつも１～２週間は風邪の状態が続くんですよ。

サクッと治ってくれればいいんですが。


11月19日（ダイエット114日目）の体重データ（オムロンのカラダスキャンという体重計を使用）

さらに、夜キノコダイエット40日目

体重：８６．１キロ（開始より－２０．９キロ：夜キノコダイエット開始より－７．４ｋｇ）

体脂肪２６．９％　ＢＭＩ２７．２　体年齢４９歳

夜キノコダイエットは続けてますよ。

でも、栄養のあるものも多めにとってますので、体重が増えています。

これも風邪を治すためです。仕方ありません。

やっぱりダイエットするには健康な体じゃないとね…。


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夜キノコダイエット３９日目です。

むやみやたらとキノコならなんだっていいやって感じで食べてる訳ですが、

キノコに含まれているキノコキトサンというのは、キノコによってだいぶ違うそうです。

特にキノコキトサンの含有量が多いのが、シイタケとエノキダケなんだそうです。

キノコキトサンはキノコの細胞壁の中に存在しているので、外に出してやるには、細胞壁を壊してやる必要があります。

細胞壁を壊すために、キノコを食べるときは、あらかじめキノコを冷凍しておくといいのだそうです。

そして、食べる際に冷凍したキノコを煮たり、焼いたりして熱を加えます。

そういえば、スーパーで売っているお肉なんかで、ドリップ（赤い汁）が出てることがありますが、

お肉を冷凍することで、細胞内の水分が膨張して細胞壁を壊してしまうんですよね。

それで、解凍時に壊れた細胞壁からその水分が流れ出てしまうので、解凍したお肉はドリップが出るんでした。

お肉の場合は、その時、旨み成分もお肉から流れ出てしまい、調理などで熱を加えると、

破れた細胞壁からさらに旨み成分と水分が出ていくので、パッサパサでおいしくないお肉になってしまうんですが、

キノコの場合には、これを逆に利用して、細胞内のキノコキトサンを取り出すんですね。

また、細胞壁を壊すことが必要ですので、キノコについても、細かく刻んだり、薄くスライスした方がいいということです。

さらに、食べる時にはよく噛むことで細胞壁を壊し、キノコキトサンを取り出せるんだそうです。

効果的な調理方法はわかりましたが、結構面倒そうですね。キノコをミキサーにかけて冷凍しとくのが効果的そうですが、

それだとキノコの原形を留めていませんしね…。

キノコキトサンの効果は夜キノコダイエットしててよくわかったので、

健康食品で売られてるキノコキトサンのサプリメントの方が気軽に取れるし、

毎日のキノコ代に比べたら割安なんじゃないかと思い始めています…。


11月18日（ダイエット113日目）の体重データ（オムロンのカラダスキャンという体重計を使用）

さらに、夜キノコダイエット39日目

体重：８５．６キロ（開始より－２１．４キロ：夜キノコダイエット開始より－７．９ｋｇ）

体脂肪２７．４％　ＢＭＩ２７．０　体年齢４９歳

なんとか８５キロ台を維持しました。

夜キノコダイエットだと、おなかいっぱいでも痩せられるのでいいですよね。

でも多少のお金はかかります…。

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夜キノコダイエット３８日目です。

キチン・キトサンのステキさ加減はよくわかりました。

じゃぁ、夜キノコダイエットで食べるキノコに含まれているキノコキトサンは、

なにか特別なステキさがあるのかと疑問に思って調べました。

キチン・キトサンはカニなんかからも取れます。

私も、昔ダイエットのためにカニキトサンからできた粉末を飲んでいたことがあるんですが、

カニから取れるカニキトサンは「えぐみ」というか、独特の風味があるんですよね。

ですので、苦手な人は、おもいっきり苦手かもしれません。

それに対して、キノコキトサンは「えぐみ」などもなくて、口にしやすいっていうのが特長です。

また、キノコキトサンはカニキトサンには無い、βグルカンという物質を含んでいるんです。

このβグルカンには、脂質の凝集や、余分な体内脂肪を燃焼する働きがあるんだそうです。

キトサンが余分な脂肪を吸着して体外に放出するときには、脂質がまとまってた方がくっつきやすいので、

より効果的に吸着することになるんですね。それだけじゃなく、体外脂肪を燃焼してくれる働きもあるんですから、

キノコキトサンとβグルカンっていうのはベストな組合せなんですね。



11月17日（ダイエット112日目）の体重データ（オムロンのカラダスキャンという体重計を使用）

さらに、夜キノコダイエット38日目

体重：８５．８キロ（開始より－２１．２キロ：夜キノコダイエット開始より－７．７ｋｇ）

体脂肪２７．７％　ＢＭＩ２７．１　体年齢４９歳

おぉ、ふたたび８５キロ台！この体重を維持するためになんとか頑張らねば。


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夜キノコダイエット３７日目です。


キチン・キトサンが体内の有害物質を吸着して、そのまま体の外へ出してくれるってことは昨日書きましたが、

胃酸にも水にも溶けないという性質を持っているので、食べ物として摂取すると胃の中や腸内をコーティングして、

油分が体内に吸収させにくくし、食事で取ってしまった油を吸着して、体の外に出してくれるんだそうです。

おぉぉ、なるほど。

私も夜キノコダイエットしてて思ったのですが、実は夜キノコダイエットで毎日、キノコと一緒にお肉を食べているんですけど、

それでも痩せていくのが不思議だったんですよね。夜にキノコ食べれば痩せるってのを聞いただけでやってましたから。

こういう理屈で、お肉を食べても太らないんですね。

さらに、キチン・キトサンが体にもたらす効果は

○肝臓で処理しきれない物質を吸着させ、排出させる（肝臓でつくられるコレステロールの低下）
○免疫力・自然治癒力の増強。
○細胞の活性化。
○抗菌・抗カビ作用
○生活習慣病予防。
○善玉菌を増やして腸内バランスを整える。
○腸内で脂肪を吸着し、排出する。
○便秘解消、美肌効果。
○ガン細胞の増殖を阻止する
○抗血栓、血管の老化・血圧上昇の抑制。
○血中コレステロール・中性脂肪の減少。
○腸内の腐敗菌を取り込み排出するため、ペットの糞尿の異臭を抑える。
○口臭予防

などがあるそうです。

血液中の成分については、健康診断でも受けないと、変化がわかりませんが、

かぜを引いても、前より治るのにかかる日数が少なくなりましたし、お通じもよくなりましたね。

肌もきれいになって、ニキビとかできなくなりました。

口臭予防に関しては、変化があったかどうかよくわかりません…。

口臭ってのは自分ではなかなか気付かないし、さらに周りの人も「最近、口臭くなくなったね」なんて言わないですしね…。

でもかなりいいことだらけですね。キチン・キトサンって。


11月16日（ダイエット111日目）の体重データ（オムロンのカラダスキャンという体重計を使用）

さらに、夜キノコダイエット37日目

体重：８６．４キロ（開始より－２０．６キロ：夜キノコダイエット開始より－７．１ｋｇ）

体脂肪２７．０％　ＢＭＩ２７．３　体年齢４９歳

体重の変化なしです。運動もできていませんし、ここは我慢ですね。


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夜キノコダイエット３６日目です。

キノコだけが持ってるかと思ってたキトサンですが、実はカニとかエビとか、自然界の色んなところに存在しているんですね。

キチンというものから作り出すキトサンなんですが、これがなんで注目されてるかってところを調べました。

キチン・キトサンは増粘剤として食品添加物に使われています。このキチン・キトサンはドロッとした物質なんだそうです。

たしかに、エリンギなんか炒めると、ヌルッとした感じになりますね。あれがキチン・キトサンなんですね。

さて、このキチン・キトサンを摂取すると、消化されないまま消化器官を取って体外に排出されます。

なんだそのまま出てくるのかと思ったら、このキチン・キトサンのやることは、そのへんの高カロリー食品とは大違い。

なんとキチン・キトサンは消化器官を通ってくる間に、コレステロールからできた胆汁酸や、プリン体、塩素などの有害物質を

くっつけてウ○チさんとして体の外に出てくるんだそうです。

ですので、コレステロール値や尿酸値、血圧を下げる効果があるってことなんですね。

なんてステキなんですかキチン・キトサン…。惚れたよ。


11月15日（ダイエット110日目）の体重データ（オムロンのカラダスキャンという体重計を使用）

さらに、夜キノコダイエット36日目

体重：８６．４キロ（開始より－２０．６キロ：夜キノコダイエット開始より－７．１ｋｇ）

体脂肪２６．９％　ＢＭＩ２７．３　体年齢４９歳

２日続いた８５キロ台から逆戻り。この壁は手ごわそうです。


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