夜キノコダイエット４２日目です。

さらに風邪引き３日目です。 と言っても、３日目にして治ってしまいました…。

いつもは１～２週間は続く風邪なんですが、今回は異常に治りが早い…。

去年までは、一度風邪を引くと治るまで時間がかかるので、その度に辛い思いをしていたんですが…。

なんでしょうねコレ。不思議です。たまたまですかね。

今回の風邪の件もそうですし、最近、体質が変わって来た様な気が…。

○風邪が治るのが早い
○疲れにくくなった
○痩せやすくなった

気がします。気のせいですかね…。

去年と違う点を考えると、

○痩せた
○毎日キノコを食べてる
○毎日防風通聖散を飲んでる

ってことですね。なにか関係があるんですかね。

私個人の感想としては、キノコが効いているような気がするんですが。

まぁ憶測なので参考程度にしてください…。

11月21日（ダイエット116日目）の体重データ（オムロンのカラダスキャンという体重計を使用）

さらに、夜キノコダイエット42日目

体重：８７．５キロ（開始より－１９．５キロ：夜キノコダイエット開始より－６ｋｇ）

体脂肪２６．５％　ＢＭＩ２７．６　体年齢４９歳

風邪を治すために、いつもより栄養価の高いものを食べてましたので、その代償ですね。

一気に太りました。せっかく－２０キロを維持してたのに…。

でも、風邪も治ったので、明日からまたダイエットに励みます。

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夜キノコダイエット４０日目です。

風邪を引きました…。

ちょっとダイエットはお休みです。栄養のあるものを食べてゆっくり休みます。

なんてこったい。

今シーズン初めての風邪です。新型インフルエンザじゃないだけいいですが、

いつも１～２週間は風邪の状態が続くんですよ。

サクッと治ってくれればいいんですが。


11月19日（ダイエット114日目）の体重データ（オムロンのカラダスキャンという体重計を使用）

さらに、夜キノコダイエット40日目

体重：８６．１キロ（開始より－２０．９キロ：夜キノコダイエット開始より－７．４ｋｇ）

体脂肪２６．９％　ＢＭＩ２７．２　体年齢４９歳

夜キノコダイエットは続けてますよ。

でも、栄養のあるものも多めにとってますので、体重が増えています。

これも風邪を治すためです。仕方ありません。

やっぱりダイエットするには健康な体じゃないとね…。


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夜キノコダイエット３９日目です。

むやみやたらとキノコならなんだっていいやって感じで食べてる訳ですが、

キノコに含まれているキノコキトサンというのは、キノコによってだいぶ違うそうです。

特にキノコキトサンの含有量が多いのが、シイタケとエノキダケなんだそうです。

キノコキトサンはキノコの細胞壁の中に存在しているので、外に出してやるには、細胞壁を壊してやる必要があります。

細胞壁を壊すために、キノコを食べるときは、あらかじめキノコを冷凍しておくといいのだそうです。

そして、食べる際に冷凍したキノコを煮たり、焼いたりして熱を加えます。

そういえば、スーパーで売っているお肉なんかで、ドリップ（赤い汁）が出てることがありますが、

お肉を冷凍することで、細胞内の水分が膨張して細胞壁を壊してしまうんですよね。

それで、解凍時に壊れた細胞壁からその水分が流れ出てしまうので、解凍したお肉はドリップが出るんでした。

お肉の場合は、その時、旨み成分もお肉から流れ出てしまい、調理などで熱を加えると、

破れた細胞壁からさらに旨み成分と水分が出ていくので、パッサパサでおいしくないお肉になってしまうんですが、

キノコの場合には、これを逆に利用して、細胞内のキノコキトサンを取り出すんですね。

また、細胞壁を壊すことが必要ですので、キノコについても、細かく刻んだり、薄くスライスした方がいいということです。

さらに、食べる時にはよく噛むことで細胞壁を壊し、キノコキトサンを取り出せるんだそうです。

効果的な調理方法はわかりましたが、結構面倒そうですね。キノコをミキサーにかけて冷凍しとくのが効果的そうですが、

それだとキノコの原形を留めていませんしね…。

キノコキトサンの効果は夜キノコダイエットしててよくわかったので、

健康食品で売られてるキノコキトサンのサプリメントの方が気軽に取れるし、

毎日のキノコ代に比べたら割安なんじゃないかと思い始めています…。


11月18日（ダイエット113日目）の体重データ（オムロンのカラダスキャンという体重計を使用）

さらに、夜キノコダイエット39日目

体重：８５．６キロ（開始より－２１．４キロ：夜キノコダイエット開始より－７．９ｋｇ）

体脂肪２７．４％　ＢＭＩ２７．０　体年齢４９歳

なんとか８５キロ台を維持しました。

夜キノコダイエットだと、おなかいっぱいでも痩せられるのでいいですよね。

でも多少のお金はかかります…。

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夜キノコダイエット３８日目です。

キチン・キトサンのステキさ加減はよくわかりました。

じゃぁ、夜キノコダイエットで食べるキノコに含まれているキノコキトサンは、

なにか特別なステキさがあるのかと疑問に思って調べました。

キチン・キトサンはカニなんかからも取れます。

私も、昔ダイエットのためにカニキトサンからできた粉末を飲んでいたことがあるんですが、

カニから取れるカニキトサンは「えぐみ」というか、独特の風味があるんですよね。

ですので、苦手な人は、おもいっきり苦手かもしれません。

それに対して、キノコキトサンは「えぐみ」などもなくて、口にしやすいっていうのが特長です。

また、キノコキトサンはカニキトサンには無い、βグルカンという物質を含んでいるんです。

このβグルカンには、脂質の凝集や、余分な体内脂肪を燃焼する働きがあるんだそうです。

キトサンが余分な脂肪を吸着して体外に放出するときには、脂質がまとまってた方がくっつきやすいので、

より効果的に吸着することになるんですね。それだけじゃなく、体外脂肪を燃焼してくれる働きもあるんですから、

キノコキトサンとβグルカンっていうのはベストな組合せなんですね。



11月17日（ダイエット112日目）の体重データ（オムロンのカラダスキャンという体重計を使用）

さらに、夜キノコダイエット38日目

体重：８５．８キロ（開始より－２１．２キロ：夜キノコダイエット開始より－７．７ｋｇ）

体脂肪２７．７％　ＢＭＩ２７．１　体年齢４９歳

おぉ、ふたたび８５キロ台！この体重を維持するためになんとか頑張らねば。


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